Una de las cosas que me llamo la atención cuando vivía en Quito es que al plato de comida de arroz con pollo que llamábamos los guayaquileños, los quiteños lo llamaban arroz relleno que a mi me resultaba extraño.
Una posible explicación a esta diferencia en el nombre es por la diferente visión que tienen las culturas quiteñas y guayaquileñas para ver el mundo: Los guayaquileños nos gusta ser individualistas y vemos a los granos de arroz, del arroz con pollo como únicos e individuales así que para un guayaquileño la forma natural de describir este plato es el arroz a lado del pollo. En cambio los quiteños les gusta ser colectivos y ven al arroz no como individuos sino como un conglomerado de arroces así que para un quiteño es natural ver a este plato como un conglomerado de arroces a la cual se le ha rellenado de pollo. En resumida cuenta los guayaquileños son analíticos y los quiteños holisticos.
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